BALCUCCI im AEZ
Küchenleiter (m/w/d)
Vollzeit
EINLEITUNG:
Die P&P Unternehmensgruppe ist ein reines Wirtschaftsunternehmen, spezialisiert auf die Gastronomie. Zurzeit beschäftigen wir ca. 235 Mitarbeiter an verschiedenen Standorten in Hamburg. Dazu gehören u. a.:
- Bar- und Restaurant The Locks
- Restaurant Wellingten
- Mellinghus Weinbar und Kochschule
- Restaurant Balducci im Alstertal Einkaufszentrum
- Restaurant Balducci in Barmbek
- Bistro- und Weinbar Neumann´s Grindelhof und Lange Reihe
Für unser Balducci-Team im Alstertal Einkaufszentrum suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Küchenleiter (m/w/d).
DEINE AUFGABEN:
- Planung und Durchführung der täglichen Küchenabläufe
- Überwachung und Durchführung des Einkaufs und der Warenwirtschaft
- Erstellung und Planung der Speisenangebote für á la carte
- Führung der Mitarbeiter sowie Dienstplanerstellung
- Überwachung und Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften
DEIN PROFIL:
- Ausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Häusern
- Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Eigenverantwortliche und gründliche Arbeitsweise
- Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- außerordentliches Qualitäts- und Kostenbewußtsein
WIR BIETEN DIR:
- einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 5-Tage-Woche
- Sonntags und Feiertags frei
- gute Anbindung an den HVV
- elektronische Arbeitszeiterfassung
- faire Trinkgeldbeteiligung
- Zuschuss zum Deutschland-Ticket
- betriebliche Altersversorgung
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?
Bitte sende uns deine Unterlagen per Email an jobs@ppug.de.
Nicht die passende Position dabei? Kontaktiere uns trotzdem! Wir sprechen gern mit dir über Karrieremöglichkeiten in unserem Haus.
Wir freuen uns auf dich.
Mr. Jones GmbH Personalbüro
Barkhausenweg 7, 22339 Hamburg
Telefon: 040 / 527 31 71 0, Telefax: 040 / 527 31 71 18
E-Mail: jobs@ppug.de, Internet: www.the-locks.de