NEUMANN´s St.Georg

Küchenchef m/w/d

in Vollzeit

EINLEITUNG:

Die P&P Unternehmensgruppe ist ein reines Wirtschaftsunternehmen, spezialisiert auf die Gastronomie. Zurzeit beschäftigen wir ca. 235 Mitarbeiter an verschiedenen Standorten in Hamburg. Dazu gehören u. a.:

  • Bar- und Restaurant The Locks
  • Restaurant Wellingten
  • Mellinghus Weinbar und Kochschule
  • Restaurant Balducci im Alstertal Einkaufszentrum
  • Restaurant Balducci in Barmbek
  • Bistro- und Weinbar Neumann´s Grindelhof und Lange Reihe

Für unser Restaurant Neumanns in St. Georg suchen wir einen Küchenchef (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung.

 DEIN PROFIL:
  • Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
  • Ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Organisationstalent, Flexibilität, Zuverlässigkeit und Begeisterungsfähigkeit
  • Hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
 DEINE AUFGABEN:
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • Gewährleistung der Qualitätsstandards in der Küche
  • Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP) und Sauberkeit
  • Koordination und Sicherstellung der Warenbeschaffung und der Lagerhaltung
  • Personaleinteilung sowie Kostenmanagement für den gesamten Küchenbereich
  • Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
WIR BIETEN DIR:
  • einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • einen sicheren, interessanten und modernen Arbeitsplatz
  • ein junges und kreatives Team
  • 5 Tage Woche
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Eigenverantwortliches Arbeiten
  • Zuschuss zur HVV-ProfiCard
HABEN WIR DEIN INTERESSE GEWECKT?

Bitte sende uns Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lichtbild per Email an jobs@ppug,de oder per Post an die unten angegebene Anschrift.
Für Vorabinformationen erreichst Du uns unter der Telefonnummer: 040 / 527 31 71 0.

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Mr. Jones GmbH Personalbüro
Barkhausenweg 7, 22339 Hamburg

Telefon: 040 / 527 31 71 0
E-Mail: jobs@ppug.de, Internet: www.neumanns-bistro.de

 

» www.neumanns-bistro.de